año del cerdo

Año del cerdo

En Italia se comen lentejas para tener dinero y prosperidad. En España, uvas con las campanadas. En el Reino Unido se tiran fuegos artificiales a las 00 en punto. Pero, ¿cuáles son los rituales chinos durante el Año Nuevo? Para empezar, es fácil encontrar tiras de papel y adornos de color rojo en las puertas…

Jamón curado Jinhua

¿Sabías que en China también hay jamón curado? El jamón de Jinhua se elabora en la ciudad del mismo nombre, en la provincia de Zhejiang, al este del país. Además tomarse como fiambre, se usa para dar sabor a guisos, caldos y estofados, y es uno de los ingredientes principales de una sopa llamada ‘Buda…

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Nuestra historia

Lee Barcelona es el reflejo de la experiencia personal de su fundadora.  Nacida en el Sur-oeste de china (Yunnan), vive sus primeros años en China, formándose bajo la cultura, los valores y los olores de china. A los cinco años viaja con su familia a España, formándose en una cultura occidental influenciada por la cultura…