el cilantro

El cilantro

La hierba que no deja a nadie indiferente Ay, cilantro, cilantro. Hierba adorada por unos y odiada por otros, pero que no deja indiferente absolutamente, pilar de tantas cocinas asiáticas (y sudamericanas). Tu aroma embriaga a mucha gente, y la genética hace que el resto, al morderte, sienta como si estuviera haciendo lo propio con…

Conociendo China #2

Conociendo China #2 El panda es uno de los animales más especiales de la fauna china. Su nombre podría traducirse como gran-oso-gato, -en chino tradicional: 大熊貓 y en pinyin: dàxióngmāo-. Se llama así tanto porque sus pupilas son verticales como las de estos felinos como por su habilidad para subirse a los árboles. Aunque el…