Conociendo China #2

Conociendo China #2 El panda es uno de los animales más especiales de la fauna china. Su nombre podría traducirse como gran-oso-gato, -en chino tradicional: 大熊貓 y en pinyin: dàxióngmāo-. Se llama así tanto porque sus pupilas son verticales como las de estos felinos como por su habilidad para subirse a los árboles. Aunque el…

la olla de sichuan

Hot-Pot

A no ser que hayas vivido sin teléfono, periódicos, ordenador o televisión los últimos días, sabrás que se acerca una ola de frío polar. Ella está dispuesta a dejarte la nariz helada y los dedos insensibles, pero en L’Olla de Sichuan tenemos la solución. Se trata del hotpot, nuestro plato emblemático. Una especie de fondue…